(표 7)과 같이 잡곡은 생산량이 낮고 수익성도 다른 작물에 비해 떨어져 재배면적도 좁으나 면적과 생산량은 계속 증가하고 있다. 균형식단에 따른 잡곡의 수요가 늘고 특히 옥수수의 생산량 증가는 축산 조사료의 수급에 의한 것으로 보인다.